O Clube Esportivo Operário de Várzea Grande foi fundado em 1º de maio de 1949, na cidade de Várzea Grande, Mato Grosso. A equipe foi formada pelos melhores jogadores da cidade, na época o Bispo Dom Antônio presenteara a equipe com um jogo de camisas nas cores verde, branca e vermelha, então criou-se o time para representar a cidade. Antes da divisão do estado do Mato Grosso, a equipe conquistou os titulos estaduais nos anos de 1967 e 1968 e em 1972 e 1973. Depois da criação do estado do Mato Grosso do Sul a equipe levantou a taça nos anos de 1974, 76/77/78, 1983, 1985/86/87, 1994/95, 1997, 2002 e 2006. O clube orgulha-se de ter revelado o grande goleiro Paulo Victor, que defendeu o Fluminense no título nacional e que também defendeu a seleção na Copa de 1986. A equipe manda seus jogos no Estádio Governador José Fragelli, com capacidade para 47 mil pessoas.



